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（1）国际市场供需情况及预测
蓝莓是新兴的营养保健水果,被国际粮农组织列为人类“五大健康果品”之一,是世界卫生组织认定的“人类最佳营养价值”水果。根据北美南美协会统计，南美蓝莓产品中大约50%参与国际贸易，目前北美欧洲和日本是南美果品的最大消费和贸易市场。美国是北美进出口贸易量最大的国家，也是蓝莓到消费大国，年均消费约为全球的1/5。
据统计，从2019-2020年出口季来看，南半球蓝莓出口量再创记录，达261,500吨，比上销售季增加18%。其中，秘鲁以120,325吨的出口量居南半球蓝莓出口首位，同比增长18%；同期智利出口蓝莓109,400吨，占南半球蓝莓出口总量的42%，屈居第二。由于上市时间与其他国家如墨西哥、摩洛哥和西班牙等部分重合，智利蓝莓不得不与这些南半球国家争夺市场。
墨西哥蓝莓周年应市，但其主要应市时间为4月，此期正值智利蓝莓季结束之时，其主要出口目的地美国的蓝莓季开始之前。2019-2020销售季墨西哥蓝莓出口量预计为42,500吨，比上销售季增加16%。摩洛哥和西班牙的蓝莓季目前也正在进行中，2019-2020销售季其蓝莓出口量预计分别为68,400吨和25,200吨，分别增加18%和38%。
蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，起源于北美，目前全世界约有400多种蓝莓。中国作为当前全球58个蓝莓生产国中的主要贡献国之一，蓝莓商业化栽培始于2000年，发展至今仅20年的时间，历经了研究阶段（1983-1998年）、规模化种植试验示范阶段（1999-2005年）和快速发展阶段（2006年以后），范围遍布全国从南到北、从东到西的27个省、直辖市、自治区。
据统计，截止到2020年我国蓝莓产量达到34.72万吨，同比增长63.9%。相较世界其他国家，中国蓝莓出口起步时间晚，但是出口量及增速远超秘鲁在内的蓝莓出口大国。另外蓝莓的加工品在国际市场上也是供不应求，价格昂贵。由此可见蓝莓的国际需求量较大，而目前全球产量仅有82.3万吨，缺口巨大。
（2）国内市场供需情况及预测
我国共有五大蓝莓产区，分别是胶东半岛蓝莓产区、长白山、大小兴安岭蓝莓产区、云贵高原蓝莓产区、长江中下游流域与南方地区，因为受到了不同的温度、气候、环境等的影响，不同产区生产的蓝莓最终用途有所差别。
由于各产区蓝莓的栽培品种与生产目不同，鲜果比例差异较大。截至2020年底，全国蓝莓栽培面积6.64万公顷，总产量34.72万吨，鲜果产量23.47万吨。其中栽培面积超过4,000公顷以上的省份有7个，依次为贵州、辽宁、山东、四川、安徽、云南、吉林；总产量超过1万吨以上的省份有9个，依次为贵州、四川、安徽、辽宁、山东、云南、吉林（1.5万吨）、湖北、江苏。
由于早熟、鲜果商品率高和市场价格高等优势，日光温室和冷棚栽培成为当前北方的重要种植方式。其中，辽宁省位居第一，栽培面积和产量分别占全国的63%和56.6%；山东省位列第二，面积和产量分别占全国的27%和32%；江苏省位列第三位，面积和产量分别占全国的6.6%和6.5%。全国冷棚栽培面积705公顷，产量7,510吨。山东省位居全国第一，产量和面积分别占全国的71%和66.6%；辽宁省位居第二，面积和产量分别占全国的17.7%和20%。吉林省和黑龙江省由于冬季严寒，设施生产加温成本高等因素制约，蓝莓的设施生产一直停滞不前。
从中国蓝莓的消费情况来看，鲜果供应已成为蓝莓的主流种植目标。全国蓝莓的60%作为鲜果销售，在丹东、庄河、山东等产区，鲜果销售的蓝莓比例高达90%。目前国产蓝莓有多种销售方式，其中经销商与种植户之间以“互惠互利，风险共担”为诚信原则进行协议销售的模式所占比例虽然很小，但对未来市场的有效维护和产业顺利发展具有指导意义。从国产蓝莓的销售价格来看，随着蓝莓市场的扩大和产量的增加，蓝莓鲜果的价格也在理性回归。
随着国内市场的增长，越来越多的出口商看到了中国市场的潜力，并开始进入。但是一些新的出口商不熟悉中国市场的趋势，不知道当地消费者想要什么样的水果。有些船舶整体产品质量不合格。受新冠病毒影响，国内消费者对昂贵进口水果的购买力普遍较低，今年的销售不像往年那么好。尽管中国蓝莓进口量每年都在快速增长，但云南蓝莓大棚的数量也在快速增长。国内企业在蓝莓种植和总产量上有着巨大的优势，蓝莓也有巨大的市场潜力。越来越多的国际公司投资中国蓝莓种植者，这给蓝莓市场带来了巨大的压力。蓝莓食品消费者已由最初的高收入阶层扩展到大众阶层，消费主体以时尚青年、孩子、老人、家庭主妇居多；消费目的和动机有健康、时尚、求新等。我国市场基数大，对生活品质有高要求的城市人口众多，因此，国内市场孕育着巨大商机，这就为蓝莓食品提供了广阔的消费市场。预估，未来，蓝莓深加工食品市场需求超过千亿元。
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